COSA DICONO I CLIENTI

“Essendo,molto attenti all'alimentazione biologica,si è riscontrato veramente che i vostri prodotti sono ottimi.Torneremo molto frequentemente da voi. Grazie della cortesia a presto cordiali saluti Francesco e Daniela."

Francesco

“Faccio mille complimenti a questa azienda, sperando che possano continuare a lavorare sempre in questo modo:rispettando natura e tradizione. Ho ritrovato il piacere di mangiare pasta e pane, nessun gonfiore e straordinaria digeribilità con un sapore eccezionale. Grazie per il vostro lavoro."

Giulia

“Ieri sono venuto a trovarvi nella vostra azienda per acquistare la farina il pane e la pasta e oggi in famiglia abbiamo assaggiato tutti i prodotti acquistati che sono risultati sublimi. La vostra azienda è veramente un capolavoro. Grazie ancora per la vostra disponibilità. A presto. Francesco c."

Francesco C.

“Vi ho scovato , vi ho provato ed ora non vi abbandono più. GRAZIE del vostro lavoro"

Marco

“Ho comprato questa pasta sotto consiglio del frantoio boschi.. ho comprato sia pasta che pane e sono pienamente soddisfatta della mia spesa che ripeterò sicuramente!!!"

Juna

“L'azienda si distingue non solo per la bontà dei suoi prodotti, ma anche per essere un laboratorio di ricerca e di nuove sperimentazioni. E' diventata a tutti gli effetti un Centro universitario di alta ricerca sull'agricoltura, l'alimentazione, la salute e la pace."

Centro Gandhi Associazione per la non violenza

Centro Gandhi Associazione per la non violenza

“il mulino a pietra più simpatico a cui abbia mai messo mano...e la simpatia della gente che lo fa macinare non è inferiore alla qualità di ciò che produce...poche volte ho mangiato pasta così buona e pane tanto fragrante,grande Rosario,gran bella gente oltre tante buone cose ho trovato tra le colline pisane"

Claudio

“Spero un giorno di poter venire di persona nelle vostre terre e poter visitare la vostra azienda. Dopo molta ricerca ho deciso di provare le vostre farine per panificare e fare la pasta in casa. Complimenti per la vostra filosofia vincente. Qualità meravigliosa, digeribilità e gusti naturali di un tempo! Continuate così!"

Igor

“Ho preso le vostre farine e sono una cosa meravigliosa; profumate , fresche sono ottime direi di più che ottime , in tutti i modi per pane, pasta, pizze, per tutto.Hanno solo un difetto: cala il sacco della farina velocemente,chissà perché? Grazie di cuore al prossimo ordine a presto"

Maria Rosa

Ricette

Tutte le ricette create da Floriddia e gli ingredienti per prepararle.

Pane con lievito madre a lunga lievitazione

Pane con lievito madre a lunga lievitazione

Ricetta per un pane digeribile fatto solo con farina di grani teneri antichi macinati a pietra e con lievito madre fresco.
Cecina o Torta ( alla livornese )

Cecina o Torta ( alla livornese )

Ricetta per realizzare la classica Cecina, conosciuta a Livorno come la mitica Torta. E' essenziale usare un'ottima farina di ceci per avere un prodotto davvero eccellente.
Crostata vegana

Crostata vegana

Ottima ricetta per gustare una crostata golosa, fatta senza uso di burro nè di uova, in modo facile e veloce, semplicemente con una buona farina Floriddia e...
Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

Mettere in ammollo l'uvetta in poco vin santo o vino dolce per farla rinvenire. Sbattere l'uovo con lo zucchero per ottenere una crema omogenea. Unirvi il latte in cui è stato sciolto il lievito in polvere, il burro ammorbidito ( oppure olio ), l'uvetta ben sgocciolata e poco per volta le due farine ( mescolate precedentemente) farina impastando a mano in una ciotola. 
Pane di Joseph

Pane di Joseph

Un pane tenero e gustoso da fare in casa con la macchina del pane.  Entra e scopri come fare!
Dolcezza di Mele e Cannella (Vegan)

Dolcezza di Mele e Cannella (Vegan)

Dolce delicato tutto vegano. Con mele, cannella e uvetta. Scopri come realizzarlo!
Pizza in Teglia a Lunga Lievitazione

Pizza in Teglia a Lunga Lievitazione

A chi non piace la pizza? Qui ti proponiamo un modo per poterla gustare in modo veloce e genuino. Entra a scoprire come.
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