AVENA NUDA 1 KG BIOLOGICA DECORTICATA Visualizza ingrandito

AVENA NUDA 1 KG BIOLOGICA DECORTICATA

2,94 € tasse incl.

All'Avena è stato riconosciuto un alto valore nutritivo e una composizione particolarmente equilibrata di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Ha proprietà: anti-depressive in quanto infonde molta energia e buonumore, influisce nell'abbassamento del livello di colesterolo riducendo il rischio di patologie cardiovascolari grazie all'elevato contenuto di beta-glucani, ed è un ottimo antiossidante molto usato come componente nella cosmesi per la preparazione di creme antirughe ed anche come detergente per la pulizia del corpo in quanto rispetta al massimo l'epidermide.
Inoltre sono stati condotti studi per verificare la possibilità di introdurre l'Avena tra gli alimenti per celiaci, dato il bassissimo livello di glutine, (4% - 10% contro il 60% - 70% del frumento comunemente usato).
La varietà di Aveva Nuda è presente sin dall'epoca neolitica ed è stata recuperata, come specie, in quanto specifica per la produzione di alimenti dietetici, anche se ancora sono pochi coloro che hanno deciso di coltivarla. In quanto ha una produttività più bassa rispetto alle avene vestite, la spigatura è tardiva ed il seme è molto più predisposto a fratture e quindi anche ad infezioni, inoltre il peso della cariosside risulta essere molto basso.

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