FARINA DI GRANO ANTICO ETRUSCO 1 KG MACINATA A PIETRA BIOLOGICA Visualizza ingrandito

FARINA DI GRANO ANTICO ETRUSCO 1 KG MACINATA A PIETRA BIOLOGICA

3,31 € tasse incl.

Il nome latino del Grano Etrusco è "Triticum turanicum turgidum" , un antenato del grano duro moderno
Rispetto ad un grano comune (Triticum vulgare), contiene dal 20 al 40% di proteine in più, e percentuali più elevate di amminoacidi, vitamine e minerali tra i quali un alto contenuto di selenio: minerale dalle capacità antiossidanti. Addizionato al vantaggio di essere altamente digeribile, rappresenta anche un ottima alternativa per molte persone intolleranti al grano comune.
Questa farina può essere utilizzata sia come un grano tenero, sia come un grano duro per realizzare: pane, schiacciate, pizze, torte, gallette o biscotti.

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